油饼是一种深受人们喜爱的传统面食，其制作方法多样，可以揉成光滑的面团，静置片刻后擀成薄饼，刷上油酥（由面粉、盐和热油混合而成），卷起并擀平，最后在锅中烙制两面金黄。
2. 葱油饼：在面粉中加入葱花、盐等调料，和成面团后擀平，刷上油，撒上葱花，卷起后再擀平，烙制至两面金黄。
3. 烫面油饼：用开水和面，使面团更加柔软，擀平后刷油酥，卷起擀平，烙制至两面金黄。
4. 发面油饼：在面粉中加入酵母发酵，和面后擀平，刷油酥，卷起擀平，烙制至两面金黄。
油饼美食天下-栾城美食？
栾城的美食：
1、栾城熬菜
熬菜，别称大锅菜，可能是几种完全不同的菜的名字，不同的地方做法不同，味道当然也就完全不一样。栾城熬菜,吃到嘴里真不赖，大豆腐,干白菜，大肉膘加海带，宽粉条炖冬瓜,味道美极啦！
2、绿豆煎饼
栾城的特有小吃绿豆煎饼，已有二百多年的历史。2018年，由栾城区和石家庄市批准为区级、市级非物质文化遗产名录项目。栾城的绿豆煎饼不但栾城人喜爱，而且来过栾城的商旅客人，或周围各县到栾城赶集办事的人，只要吃过绿豆煎饼都喜爱这种小吃。
3、 李洛怀熏鸡
李洛怀熏鸡是河北省石家庄市栾城县的。李洛怀熏出的鸡色深红微黄发壳，别有风味，食用时一撕就开。李家鸡选料精细，雇人下乡买鸡，不要病鸡死鸡，每天下午杀鸡，杀后将白条鸡用清水漂洗干净，放入“八宝汤“中煮熟，而后捞出用锯末熏干。熏出的鸡色深红微黄发壳，别有风味，食用时一撕就开。尤其熏出的小雏鸡，肉味鲜美，骨肉俱酥，很有嚼头。
4、 范家熏肉
栾城县范家熏肉选用精美猪肉，加工细致干净，放入“八宝汤”中，把握适当火候煮熟，然后用锯末熏烤。肉味纯美，松软可口。范家原籍获鹿县，光绪年间迁来，经营熏肉业，到了范全成时，以物美价廉而驰名。范家肉铺经营熏肉、肠子和“落锅肘子“。熏肉选用精美猪肉（病猪、死猪一概不要），加工细致干净，放入“八宝汤”（花椒、茴香、大料、丁香、白芷、肉桂、良姜、荜拨等）中，把握适当火候煮熟，然后用锯末熏烤。肉味纯美，松软可口。肠子在灌时香油加得多，拌料精细，味香而不腻，不软不硬。“落锅肘子”清香可口，用筷子夹着食用，骨肉自然分离。范家熏肉的特点是冬季味道保持长久鲜美不变，始终一个味道。
5、栾城炸油饼
炸油饼油炸子天下皆有，而栾城县西门里曹家子则别具一格，远近弛名。曹家子如于清代，由曹黑子所创。曹家子选用上等面粉，和面精细，矾、盐、搭配有绝招，用火槽生芝麻香油所炸。制作形式多样，有条状的，有套股的，有饼形的，有薄片的。制成品依次放入油锅内，每放够九个往外夹一个。由于炸得时间长，所以吃起来酥脆清香，十分可口，特别适合老年人食用。曹家子的特点是不论天气多么潮湿也不塌腔，依然如故。
6、温家小烧饼
温家小烧饼选上等精制面粉为原料，和面精细，用特种手法发酵，制作时添加小磨香油、丁香、良姜之类的调料，做成椭圆形，贴入特制的烘炉壁上烘烤而成。烘炉成半瓮型，分上下两层，下有炉条，用木炭火烘烤。
7、牛肉罩饼
白家罩饼传承牛肉罩饼之优点，并加入自身的特色将其发扬光大，经过白氏后辈几代人艰苦的努力，由最早的南关南河坡一家店现已发展成一家总店六家分店的连锁模式的餐饮公司，并在国家工商总局注册了商标知识产权—“白家老号“。白家罩饼选用内蒙古牛肉，选其中肋作为主料，用百年老汤秘制加工，成菜色 泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。 荷叶饼松软适口，经百年老汤一勺一勺加热罩透，撒上香葱，吃起来色、香、 味三绝。
8、范台草莓
范台草莓是河北省石家庄市栾城县柳林屯乡的特产。栾城范台草莓品种有红颜、玫瑰香、大赛等10余个品种，酸甜可口，既美观又美味，令人回味无穷。
9、栾城羊羔酒
“栾城羊羔酒 ”配方独特，用料考究，进行酿造而成，醇香甘甜，低度绵厚。具有药香、果香、肉香、曲香、酒香和北方黄酒特有的芳香，酸甜适宜。其色深褐、清亮透明，呈琥珀色，对光观看黑中透红、红中透黄，黑、红、黄三色巧妙自然混合，浑然天成。
油饼美食天下-带油饼的成语？
画饼充饥 ：画个饼来解除饿，
热熬翻饼 ：比喻事情极容易做。
一浆十饼 ：一碗豆浆，十个饼。比喻小恩小惠。
龙团凤饼：也是龙凤团茶，宋徽宗大 观茶论序本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼名冠天下。
充饥画饼：画个饼子来解饿。比喻徒有虚名而无补于实际。也比喻用空想来安慰自己。
